Mittwoch, der 05.04.2017 - Le Paradis du Safran
Am Mittwoch, dem 5.4.2017, buchen wir eine Fahrt zu dem auch aus dem deutschen Fernsehen bekannten Safrangarten (www.paradis-du-safran.com) der Schweizerin Christine Ferrari. Inklusive Fahrt, Vortrag, Essen und der Möglichkeit, den Garten auf eigene Faust zu erleben, kostet der Spass 35€ pro Person, aber es lohnt sich.
Der Kurzlehrgang zu Safran und wie man gutes Safran von schlechtem Safran unterscheidet, ist lehrreich. Der Gang durch den Garten mit all seinen Pflanzen, Arrangements und Düften ist anregend. Am Besten aber ist das Essen: Zunächst gibt es frisch im Steinofen zubereitetes Fladenbrot, danach ein Schälchen mit Salat aus kleingehackten Gurken und Tomaten mit sehr vielen Gewürzen, als Hauptgericht Reis mit Safransauce, im Tontopf (Tajine) mit Pflaumen gebratenes Rindfleisch und Gemüse. Einfach lecker. Als Nachtisch gibt es Obst aus dem Garten.
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